SHAKSHUKA MIT KöSTLICHER TOMATENSAUCE

Shakshuka ist eine traditionelle Köstlichkeit aus Nordafrika, bei der Eier sanft in einer würzigen Tomatensauce garen. Der erste Schritt ist unkompliziert: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika brutzeln in Olivenöl, bis sie weich sind. Frische oder stückige Tomaten kommen nun in die Pfanne, verfeinert mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer